じゃが芋とピーマンのスパイス炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋を細めの短冊切りにする
   ピーマンを同じくらいの幅に切る

2. 2

   ニンニクを細切りにする

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱しクミンシードを入れ、クミンの良い香りがしてきたらニンニクを入れて更に炒める

4. 4

   ニンニクの青臭さがとんだらじゃが芋を入れて炒める

5. 5

   じゃが芋が半透明になったらピーマンを入れサッと混ぜたら蓋をして弱火で２分おく
   焦げ付きそうなら少量の水を入れておく（分量外）

6. 6

   蓋をとり、全体に火が通っていたら塩、粗挽き胡椒で味付けして出来上がり！