簡単！ベビーホタテと野菜のキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイシートを解凍しておきます。
   マフィン型にバターもしくはオリーブオイルを塗っておきます。

2. 2

   パイシートの一辺中央に2cmの切込を4ヶ所入れ、フォークを刺しておきます。

3. 3

   マフィン型（6個取）にパイシートをひきます。（切込を入れた部分を重ねて詰める。端は型にそって広げておく。）

4. 4

   玉ねぎ、じゃがいもをミックスベジタブル（いんげん、にんじん、コーン）と同じ大きさにダイスカットします。

5. 5

   耐熱ボウルに④とミックスベジタブル、ベビーホタテを入れ、電子レンジで600w1分加熱。取り出して塩、コショウし混ぜたらさらに1分加熱します。

6. 6

   オーブンを210℃に余熱します。（電子レンジとオーブンが一体型の為、このタイミングで余熱しました。）

7. 7

   ⑤に卵、牛乳、砂糖を入れ混ぜます。

8. 8

   ③に⑦を均等に入れ、その上にとろけるチーズと半分にカットしたミニトマトを乗せます。

9. 9

   210℃に余熱したオーブンで25分焼きます。（オーブンによって焼成時間を調整して下さい。）

10. 10

    粗熱が取れたらケーキクーラーで冷まします。

11. 11

    お好みでコショウ、ケチャップをつけても美味しいです！