キャベツ炒めの卵焼きのっけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆キャベツは1口大に千切る
   
   ◆フライパンに油大さじ1/2を熱し、キャベツを加え、塩をふって炒める（強火）
   
   ◆油が回ったら、蓋をして弱火にする

2. 2

   ◆ときどき混ぜながら蒸し炒めし、嵩が減ったら蓋をとって強火にする
   
   ◆水分を飛ばすように炒め、コショウをふって皿に盛りつける

3. 3

   ◆フライパンに残りの油を足し、よく溶いた（★）をいっきに流し入れ、大きくかき混ぜる（強火）
   
   ◆半熟のうちにオムレツ状にまとめ、キャベツの上に乗せる
   
   ◆醤油をそえる