最高の味！カツオのたたきに小松菜ガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜をさっと洗い水気を取っておく。茎の方は2cmぐらいの短めに切っておく。葉っぱの方は大きめでok！ニンニクをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルと1のニンニクを入れて、中火で炒めていく。ニンニクの香りがしてきたら、1の小松菜の茎を先に入れる。塩こしょうを少々かけて炒める。

3. 3

   軽く火が通ったら小松菜の残り全部と塩こしょう少々を入れる。それからコンソメを入れしっかり炒めていく。小松菜の水気が出てきたら、一気に強火で炒める。お好みで塩こしょう多めでも！

4. 4

   カツオのたたきをお好みの分厚さに切る。お皿に小松菜を盛りつけ、そしてカツオを乗せる。お好みでガーリックオイルが残っていたら、ぜひお皿全体にかけてくださいね。これで完成！