牛肉しぐれ煮の焼きめし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※牛肉のしぐれ煮（レシピID：1010031146 ）
   
   牛肉の切り落としと生姜を、酒と醤油で煮〆たもの、甘くない佃煮

2. 2

   ◆フライパンに油の半量を熱し、溶いた卵を流し入れ、ザッとかき混ぜて取り出す（強火）
   
   ◆残りの油を足して、ごはんを炒める

3. 3

   ◆ごはんが解れたら卵を戻し、牛肉のしぐれ煮も加えて炒める
   
   ◆味をみて、塩・コショウで整える
   
   ◆小さくちぎったレタスを加え、フライパンをあおって混ぜたら火を止める

4. 4

   ◆盛りつけて、白ごまをふる