かぼちゃサラダ レシピ・作り方
材料（2、3人分）
作り方
- 1 かぼちゃは皮を取り小さく切ります。サッと水で流して耐熱容器に入れラップをして2、3分柔らかくなるまでレンジにかけ、潰しておきます。
-
2
ベーコンは小さく切ってフライパンでこんがりするまで炒めます。
きゅうりと紫玉ねぎは薄切りして、塩もみし2分くらいおき、水で流してしっかりと絞ります。 -
3
ゆで卵は細かく切っておきます。
かぼちゃにベーコン、きゅうり紫玉ねぎ、ゆで卵、レモン汁、マヨネーズをかけて混ぜ合わせます。 - 4 器に盛って、ブラックペッパーをかけたら出来上がりです。
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