ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりはキッチンペーパーで水分を取り、フライパンにサラダ油を入れ、中火で表になる方から焼き、軽く焼き目が付くまで2、3分焼きます。

2. 2

   醤油、みりん、料理酒、砂糖を合わせておきます。

3. 3

   フライパンの余分な水分を拭き取って、合わせたタレを入れ、2、3分フライパンを振って、タレを絡めて出来上がりです。焦げ付きそうな時は弱火にしてください。

4. 4

   器に盛ってタレをかけ大根おろしを添えてください。