材料（２人分）
- 車麩（小）
- 5～6個
- めんつゆ（濃縮）
- 小さじ2
- ☆天ぷら粉
- 大さじ1
- ☆水
- 大さじ1強
- パン粉
- 1/2カップ
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ◆車麩は、ぬるま湯に30分ほど浸す
◆もどったら、優しく絞る
-
- 2
-
- ◆車麩をボールに入れ、めんつゆをまんべんなくかける
◆よく滲みこませてから、もう一度かるく絞る
※絞り過ぎないこと
-
- 3
-
- ◆よく混ぜた（☆）を両面につけて、パン粉を塗す
◆揚げ油を中温に熱し、カラリと揚げ油をきる
※多めの油で揚げ焼きしてもいい
-
- 4
-
- ※生野菜や茹で野菜と
おいしくなるコツ
めんつゆを絞り過ぎないこと
きっかけ
朝ごはんやお弁当で
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