海老の頭の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆海老の頭に酒をまぶす

2. 2

   ◆魚グリルに専用の鉄板を置き、予熱する
   
   ◆鉄板が熱くなったら、重ならないように海老の頭を置き、強火で焼く
   
   ※片面焼きの場合は、1度ひっくり返す

3. 3

   ◆表面がカリカリになるまで焼けたら、火を止め、塩をまんべんなくふりかける
   
   ◆熱いうちに供す

4. 4

   ※海老の頭は、お刺身用を使ってください、美味しさが違います