材料（２人分）
- ＊スペアリブと牛筋のスープ
- 3カップ
- ＊酒
- 大さじ2
- ＊トマトケチャップ
- 大さじ2くらい
- ＊きび砂糖
- 1つまみ
- ＊塩・コショウ・カイエンヌペッパー
- 各少々
- スペアリブ（スープの）
- 1本
- 牛筋（スープの）
- 1/2カップ
- 長葱
- 1/2本
- 人参
- 1/4本
- マッシュルーム
- 2～3個
- 椎茸
- 2～3枚
- 舞茸
- 1/3パック
- しめじ
- 1/3パック
作り方
-
- 1
- ◆スペアリブは骨を外し、細かく切る
◆牛筋は細かく切る
◆長葱と人参は３ｃｍの繊切りする
◆マッシュルームと椎茸は薄切りにする
◆舞茸としめじは、根を落とし解す
-
- 2
- ◆鍋に（＊）と肉類、野菜類、茸類を全て入れ、強火にかける
◆煮たってきたら灰汁をとる
◆灰汁が落ちついたら蓋を斜めにかけ、弱火で煮込む
-
- 3
- ◆３０分以上煮込み、酸味がまろやかになったら出来上がり
-
- 4
- ※スペアリブと牛筋のスープ（レシピID：1010028402）
おいしくなるコツ
最低でも３０分は煮こむこと
きっかけ
夕食で
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