キャベツとピーマンの一夜漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆キャベツは食べやすい大きさに切る
   
   ◆胡瓜は斜め薄切りにする
   
   ◆ピーマンは半分に切って種をとり、繊維に直角に繊切りにする
   
   ◆昆布は小さく切る

2. 2

   ◆ボールに野菜と塩を混ぜ、重石をして３０分ほど置く
   
   ◆昆布と赤唐辛子を混ぜ、漬け汁ごと漬物器に入れ、重石をかける

3. 3

   ◆1時間ほど室温で漬け、その後は冷蔵庫へ移し一晩漬ける
   
   ◆かるく絞って盛りつける