美味しく焼く豚ロースの生姜焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豚ロースは常温に戻し脂身と赤身が重なる部分に切れ目を入れてから、肉の両面に●を塗し3分ほど放置します。ポテトサラダは予め皿に載せておきます。
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2
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ20秒ほど熱してから豚ロースを入れて20秒ほど焼いたら弱火に変えて2分ほど焼きます。肉上部のヘリが白くなったら肉を裏返します。
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3
肉を裏返したら強火に変えて10～15秒程焼いたら弱火に切り替えます。
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4
弱火に切り替えたら★を肉に掛けフライパンに蓋をして火を止めて２分程蒸し焼きにして出来上がりです。ポテトサラダを載せた皿に肉を載せ、すり生姜を肉に掛けフライパンの肉汁を掛けます。
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- カテゴリ
- 豚ロース
- 料理名
- 美味しく焼く豚ロースの生姜焼き
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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今回は豚ロースで焼いてみましたが、
短時間+火加減でかなり美味しく焼けます。