和風ダレ（自家製タレ①） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みりんを鍋に入れ、中火〜弱火で火にかけ沸かしてアルコールを飛ばす（火力が強いと火がつくので注意してください）。
   目安として沸騰して3分くらい沸かす。

2. 2

   1の鍋に濃口醤油を加え、もう一度沸くまで火にかける。

3. 3

   2を冷まして、清潔な容器に入れ冷蔵庫で保存する。