材料（２～３人分）
- 人参
- 1本
- ＊味噌
- 大さじ2～4
- ＊酒
- 小さじ1～2
- ＊みりん
- 少々
- ＊醤油
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆人参は皮をむき（有機なら剥かなくていい）、太い拍子木切りか、長めの乱切りにする
※好みの形でいいが、おおぶりに切ること
-
- 2
- ◆密封袋に（＊）を入れてよく混ぜる
◆人参を入れてよく和える
◆空気を抜いて口を閉じる
-
- 3
- ◆冷蔵庫に入れ、３日後から食べごろ
※冷蔵で１０日
おいしくなるコツ
味噌の種類によって塩分濃度が違うので、量は好みで加減してください
きっかけ
お弁当のおかずなど
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