カリフラワーのマッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆カリフラワーは小房に分ける
   
   ◆インゲンは上下を落とす
   
   ◆たっぷりの熱湯に塩を入れ、カリフラワーとインゲンを茹でる

2. 2

   ◆インゲンは柔らかくなったら引き上げ、小口切りにする
   
   ◆カリフラワーは、押すと崩れるくらいまで柔らかく茹でる
   
   ◆笊にあげ湯をきる

3. 3

   ◆ボールにカリフラワーを入れて、熱いうちにフォークで潰す
   
   ◆（＊）とインゲンをよく和える
   
   ◆器に盛りつける