材料（１～２人分）
- ☆豚ひき肉
- 100ｇ
- ☆片栗粉
- 小さじ1～2
- ☆塩・コショウ
- 各少々
- ゴーヤじゃこ
- 1/3カップ
- サラダ油
- 大さじ3
- ★水
- 100cc
- ★鶏がらスープの素
- 1～2つまみ
- ★味の母
- 大さじ1/2～1
- ★醤油
- 大さじ1/2～1
- ★牡蠣油
- 少々
- ★コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1/2～1
- ごま油
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆（☆）をよく練ってから、ゴーヤじゃこを混ぜる
◆食べやすい大きさに丸め、サラダ油を熱して転がしながら焼く（弱火）
-
- 2
- ◆肉団子が焼けたら（★）を注ぎ、沸騰してきたら、大さじ1の水で溶いた片栗粉を、様子を見ながら少しづつ混ぜる
◆餡が透き通ったら火を止め、ごま油を香りづけで垂らす
-
- 3
- ※お弁当に・・・
・卵焼き、人参のたらこ和え、キュウリもみ
小梅、ごはん
-
- 4
- ※ゴーヤじゃこ
（レシピID：1010026462）
おいしくなるコツ
餡をからめなくても、美味しいです
きっかけ
夫のおべんとう
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