材料（２～４人分）
- みつば
- 1袋
- しょうが
- 1/2片
- みょうが
- 1個
- 小ねぎ
- 2～3本
- 青とうがらし（お好み）
- 1本
- ＊醤油
- 大さじ2～5
- ＊ねこぶだし（白だし）
- 少々
- ＊味の母
- 少々
- ＊紹興酒（お好み）
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- ◆みつばは細かくきざむ
◆しょうが、みょうがはみじん切り
◆小ねぎ、青とうがらしは小口切り
-
- 2
-
- ◆瓶に、みつば、しょうが、みょうが、小ねぎ、青とうがらしを詰め、（＊）を上から注ぎ、蓋を閉めて振る
-
- 3
- ※すぐに食べてもいいし、２～３時間くらい冷蔵してからでもいい
※冷蔵で２日
-
- 4
- ※冷奴に
※納豆に
※熱いご飯に
おいしくなるコツ
みつばの香りは、翌日までしか持ちません
きっかけ
みつばを急いで消費したかったときに
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