あっさりおいしい♪新生姜の甘酢漬けレシピ・作り方

Name: あっさりおいしい♪新生姜の甘酢漬け
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 新生姜 50g以上; 酢 100ml; 砂糖 大さじ2; 塩 小さじ1/3

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1時間以上
100円以下

フリ子ちゃん

新生姜のおいしい季節になり、食欲がないときでも食べれるおかずです。

材料（4人分）

新生姜: 50g以上

酢: 100ml

砂糖: 大さじ2

塩: 小さじ1/3

作り方

1

ボウルに、酢、砂糖、塩を混ぜ合わせておく。
2

生姜を薄く切り、さっと湯通しする。
ザルにあげて、水気をよく切る。
3

煮沸消毒などした容器に、生姜と手順1の調味料を入れて、数時間漬けて完成！
※冷蔵庫で2週間保存可能

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炊きたてのご飯に、千切りにした生姜と、漬けていたお酢を少しかけて食べると、とっても美味しいです。暑い日にもさっぱり。紅生姜の代わり、ガリにも使えます。

きっかけ

体を温めるヘルシーなものをと。新生姜がおいしい季節だったので。

公開日：2019/07/21

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このレシピを作ったユーザ

フリ子ちゃん趣味は、石鹸作りや編み物、雑貨作り、珍しい植物を育てることです。目指しているのは、自給自足です～そしてゴミをなるべく出さないこと～自然に優しく～収穫したヘチマタワシに、手作り石鹸で、食器洗いと、家事も楽しくこなしています♪ お菓子作りやキャラ弁など、子供も大人も喜ぶ楽しいお料理を作っていきます！簡単でも、完成度の高いものを目指します♪ 材料も、家にあるもの、お手軽なものを使ってます。