材料（1人分）
- いか刺し（糸づくり）
- 1/2～1/4パック
- 納豆
- 1パック
- うすくち醤油
- 小さじ1/2～1
- わさび
- 少々
- エリンギ（中）
- 1本
- 小葱
- 1～2本
- 赤唐辛子の輪切り（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆エリンギは何本かに裂いて、サッと網焼きし、細かく切る
◆小葱は小口切りにする
-
- 2
- ◆納豆にうすくち醤油とわさびを和える
◆納豆に、イカとエリンギをサッと混ぜ合わせる
◆器に盛りつけ、小葱と赤唐辛子を散らす
おいしくなるコツ
供す直前に和える
きっかけ
酒肴で
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