ｴﾘﾝｷﾞﾎﾀﾃと鱈ﾑﾆｴﾙの小松菜添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ｴﾘﾝｷﾞは厚味1センチほどに切り両面に格子切の切れ目を入れます。小松菜は食べ易い長さに切り、生にんにくは微塵切りにします。塩鱈はそのままです。

2. 2

   先に塩鱈の表面に塩コショウをしてから小麦粉を塗し、ｴﾘﾝｷﾞと小松菜が炒め終わるまで味付けのために放置します。

3. 3

   中火で熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに●を入れにんにくの香りが出たらｴﾘﾝｷﾞを入れ炒め、両面に焼き色が付いたらバターと①を入れ味付けをして器に空けます。※ﾌﾗｲﾊﾟﾝは洗いません。

4. 4

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝに小松菜を入れて②を入れて軽く炒め器に空け、直ぐに③を入れ手順2をﾌﾗｲﾊﾟﾝに並べ片面3分の両面焼きにしたら皿に移しｴﾘﾝｷﾞと小松菜を添えて出来上がりです。