豆もやしの茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆豆もやしはたっぷりの水で洗浄し、水をきる
   
   ◆鍋に入れ、多めのヒタヒタに水を注ぐ

2. 2

   ◆塩をいれて蓋をし、火にかける
   
   ◆沸騰したら弱火にし、４分茹で火を止める
   
   ◆そのまま５分蒸らす
   
   ※茹でている間も蒸している間も「蓋」をとらない

3. 3

   ◆笊にあげ湯をきる