材料（１人分）
- おさしみ蒟蒻（スライス）
- 3～4枚
- わけぎ
- 3～5本
- ＊白みそ
- 大さじ1
- ＊きび砂糖
- 小さじ1～2
- ＊千鳥酢
- 小さじ1～2
- ＊ねり辛子
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆おさしみ蒟蒻は縦２つに切る
◆わけぎは先端と根元を切り落とし、サッと茹で、包丁の背で先端にむかってしごき、中のヌメリを出して、食べやすい長さに切る
-
- 2
- ◆調味料（＊）をよく混ぜる
◆材料を盛りつけ、からし酢味噌をかける
おいしくなるコツ
材料も酢味噌も、冷たくするとより美味しい
きっかけ
初夏の味・・・
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