5分煮！冷まして美味しい鰹アラの生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹アラは軽く水洗いをして残った鰹の血を洗い流します。容器に★を入れ混ぜ合わせ、生姜は厚味1ミリほどの輪切りに切ります。

2. 2

   フライパンに鰹アラを並べ入れたら混ぜ合わせた★を注いでから生姜輪切りを入れ、フライパンに蓋をして強火で加熱します。

3. 3

   煮付け時間は汁が沸騰してから5分間です。鰹アラからアクが出ますので、フライパンの蓋を取りアク取りを続けます。

4. 4

   強火で5分間煮続けたら火を止めて自然に冷めるまで放置します。鰹アラが冷めたら器に移して出来上がりです。