漬けチキンのカツ レシピ・作り方
材料（３人分）
- むね肉 1枚半
- 塩 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 小麦粉 大さじ５
- 水 大さじ５
- パン粉 1カップ半
- 油 適量
作り方
-
1
むね肉は一口大のそぎ切りにしてビニール袋に入れて塩と砂糖を入れて混ぜ揉み空気を抜いて口を閉じる。
冷蔵庫で半日置いておく。 -
2
ボウルに小麦粉と水を入れて良く混ぜる。
①を上記につけてからパン粉を付ける。 - 3 フライパンに1センチの深さに油を入れて熱し②を入れてきつね色になるまで５分ほど揚げたら完成です。
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