茹で鶏のエスニックだれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯に鶏肉を入れて1分茹でたら火を止めてそのまま放置し、ゆっくりと火を入れる
   約20分程

2. 2

   にんにく、生姜をすりおろす

3. 3

   サラダ油を小鍋に熱し、2を入れて火が通ったら火を止めてコリアンダーパウダーを入れ混ぜ合わせる

4. 4

   3を小さなボールに入れて砂糖、醤油を一緒にしっかり混ぜ合わせる

5. 5

   粗熱が取れた鶏肉を食べやすい大きさに切り、タレと別々に皿に盛り付けて出来上がり！
   お好きな分量のタレをかけて召し上がれ。