手羽先の黒酢煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は切り込みをいれて折り、切り離してしょうゆをまぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブ油をいれ熱し、１の手羽先を中火で焼き色をつける。

3. 3

   ★の調味料を混ぜ２にいれ煮立てて、アクを取って落としふたをし、中火で20分くらい煮る。

4. 4

   ３に豆板醤を加えて全体を混ぜ煮つめる。

5. 5

   最後に小口切りの青ネギを散らす。