煎り黒千石豆のゆべし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しあわせ煎り黒千石豆

2. 2

   ※の材料を耐熱容器に入れて、電子レンジで１分加熱し、５分ほど馴染ませて、水分を切っておく

3. 3

   耐熱容器に白玉粉・★の水・てんさい糖・醤油を入れ、泡だて器でよく混ぜる

4. 4

   【３】を電子レンジで２分加熱する

5. 5

   【４】を木べらで混ぜる。
   
   最初は固まった部分と固まっていない部分を馴染ませるようにゆっくりと。
   その後、練るように混ぜる。

6. 6

   【５】に【２】を入れ混ぜたら、電子レンジで１分30秒加熱する

7. 7

   電子レンジから取り出し、ムラがなくなるように木べらで混ぜる

8. 8

   クッキングシートに片栗粉を広げ、【７】を乗せ、四角く形つくりながら、好みの厚さに伸ばす

9. 9

   ラップ等せずにそのまま冷まし、好みの大きさに切り分けて完成