余ったそばで★蕎麦入りチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を用意する。
   そばは2~3回ざく切りにする。にらは3cmの長さに切る。人参は細切りに、さつま揚げは5mmの薄切りにする。

2. 2

   大きめのボウルに★を混ぜ合わせる。

3. 3

   [1]を入れてよく混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油大さじ1を熱し、[3]を薄く広げ中火で焼く。

5. 5

   焼き色がついたらひっくり返し、フライパンのフチからごま油大さじ1をまわしかけて焼く。

6. 6

   両面こんがり焼き色がついたら、器に盛り食べやすい大きさに切り分ける。お好みでぽん酢等をつけて頂く。