厚揚げのカレー風味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし形に切ります。しめじは根元を切り落としてほぐします。

2. 2

   熱したフライパンでひき肉を炒めます。脂が出るので炒め油不要です。

3. 3

   肉の色が変わったら、しめじ、しんなりしたら厚揚げ、焼き目がついてきたらたまねぎの順に加えて炒めていきます。

4. 4

   フライパンの具材を寄せて、空いたところにカレー粉を入れ、軽く炒めたら全体に馴染むように大きく混ぜます。

5. 5

   酒、砂糖、しょうゆを加えて炒めたら完成です。