シンプル!ズッキーニとマッシュルーム炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
- ズッキーニ
- 1本
- マッシュルーム
- 8個
- イタリアンパセリ
- 4房
- ミックスペッパー
- 少々
- 塩
- 少々
- サラダ油
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- ズッキーニ、マッシュルームを食べやすい大きさにスライス。
イタリアンパセリは細かくみじん切りにしておきます。
-
- 2
- フライパンにサラダ油をひき、十分温まったらズッキーニ、マッシュルームを炒める。
-
- 3
- 全体にしんなりとしてきたら、塩、ミックスペッパー(無ければブラックペッパー)で味をつける。
-
- 4
- 最後にイタリアンパセリをふって混ぜる程度でOKです。全体に混ざれば火を止めて出来上がり!
おいしくなるコツ
イタリアンパセリを入れたら炒め過ぎないように!
きっかけ
パスタで使ったイタリアンパセリがかなり残っていたので、香りづけにいれてみました。
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