ふわもち♪長芋たっぷりお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋はよく洗って皮をむき、する。★の材料をボールに入れ、ヘラでよく混ぜる。ボールの底からすくうようにすると混ざりやすい。

2. 2

   キャベツを薄くスライスし、青ネギは小口切りにする。青ネギは輪ゴムで束ねてから切ると、バラバラにならず簡単に切れます。

3. 3

   ○の材料をボールに入れ、よく混ぜる。豚肉は一緒に混ぜても良いですし、生地と別にしておいて焼く際に底に敷いてもOKです！

4. 4

   あたためたフライパン(またはホットプレート)に油を多めにひき、生地を丸くなるよう入れる。弱火〜中火で表面がキツネ色になるまで焼く。

5. 5

   フライパンをゆすって生地が動くのを確認してからひっくり返し、裏面も同じように焼く。

6. 6

   お皿にのせ、おたふくソース、マヨドレ(又は通常のマヨネーズ)、青のり、かつおぶしをのせる。