材料（３人分）
- 牛肉
- ５００㌘
- なすび(美～なす)
- １本
- ゴマ油
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ３
- 砂糖
- 小さじ１
- にんにくチューブ
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- なすびは皮を取り串切りにする。フライパンになすびとゴマ油を入れて軽く炒め水大さじ２を入れて蓋をして２分蒸し焼きにする。その後取り出す。
-
- 2
- フライパンに牛肉を入れて炒める。七割火が通れば砂糖とみりんと醤油とにんにくを入れて軽く炒めなすび戻して味が全体に馴染むように炒めたら完成です。
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