煮干し入りきゅうりの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   煮干しは水でさっと濡らし、ザルにあげておく。

2. 2

   きゅうりは千切り（スライサーを使うと便利)し、ボールに入れ塩少々を絡ませておく。

3. 3

   干し昆布は水でもどし、食べやすい大きさに切りザルにあげておく。

4. 4

   やや大き目の陶器またはガラスの器に☆印を合わせておく。

5. 5

   1の煮干しに小麦粉をまぶし油で揚げ、4の中に入れ、味をしっかり絡める。干し昆布も同様にする。

6. 6

   2のきゅうりを絞って水気を切り、4に入れて絡めて完成。