ぽろぽろご飯の救済 おやじのおじや レシピ・作り方

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Suzhoutomo
炊飯器の水の量を間違えた妻(-_-;
納豆で食べたのですが・・・どうにも不味くて。
捨てる訳にもいかないし、何とかしないと!

材料(5~6人分)

ご飯
4合
3個
万能ネギ
5本
刻み海苔
大さじ3
★水
4L
★かつおだし(顆粒)
小さじ1
★出汁入り味噌
大さじ4
★塩
小さじ1/3

作り方

  1. 1
    鍋に★を入れ味噌汁を作ります。
  2. 2
    容器に卵を割り入れ溶き卵にします。万能ねぎを長さ5ミリ程度に切ります。
  3. 3
    鍋にご飯を入れ、泡立てない程度に加熱し、3分くらいご飯を掻き混ぜます。
  4. 4
    鍋に溶き卵を入れます。
  5. 5
    卵が浮いて来たら、万能ねぎを入れて、掻き混ぜながら3分程煮て火を止めます。
  6. 6
    椀におじやを盛ってから、刻み海苔を載せて出来上がりです。

おいしくなるコツ

手順1の味付けは濃い目にしない事がポイントとなります。ご飯を煮ると水分を吸いますので、水の量は多目にして下さい。

きっかけ

昼に炊いたご飯がぽろぽろで、どうにも普通に食べるには無理だったので、おじやにしました。

公開日:2015/12/06

関連情報

カテゴリ
おじや
関連キーワード
おじや 簡単 卵入り 刻み海苔
料理名
ぽろぽろご飯の救済 おやじのおじや

このレシピを作ったユーザ

Suzhoutomo ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。 写真は厚み8センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)オハズカシィ 料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、 最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀`*)ウフフ 50過ぎの男が料理なんて・・・昔なら言われましたけど。 日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。

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