ぽろぽろご飯の救済 おやじのおじや レシピ・作り方

ぽろぽろご飯の救済 おやじのおじや
  • 約15分
  • 300円前後
Suzhoutomo
Suzhoutomo
炊飯器の水の量を間違えた妻(-_-;
納豆で食べたのですが・・・どうにも不味くて。
捨てる訳にもいかないし、何とかしないと!

材料(5~6人分)

  • ご飯 4合
  • 3個
  • 万能ネギ 5本
  • 刻み海苔 大さじ3
  • ★水 4L
  • ★かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • ★出汁入り味噌 大さじ4
  • ★塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1 鍋に★を入れ味噌汁を作ります。
  2. 2 容器に卵を割り入れ溶き卵にします。万能ねぎを長さ5ミリ程度に切ります。
  3. 3 鍋にご飯を入れ、泡立てない程度に加熱し、3分くらいご飯を掻き混ぜます。
  4. 4 鍋に溶き卵を入れます。
  5. 5 卵が浮いて来たら、万能ねぎを入れて、掻き混ぜながら3分程煮て火を止めます。
  6. 6 椀におじやを盛ってから、刻み海苔を載せて出来上がりです。

きっかけ

昼に炊いたご飯がぽろぽろで、どうにも普通に食べるには無理だったので、おじやにしました。

おいしくなるコツ

手順1の味付けは濃い目にしない事がポイントとなります。ご飯を煮ると水分を吸いますので、水の量は多目にして下さい。

  • レシピID:1010013241
  • 公開日:2015/12/06
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カテゴリ
おじや
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おじや 簡単 卵入り 刻み海苔
料理名
ぽろぽろご飯の救済 おやじのおじや
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