夏バテ防止に茄子の味噌汁を！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は皮を若干残して皮剥きをします。

2. 2

   縦方向に1/4になるように切ってから、更に長さを半分に切ります。

3. 3

   鍋に★を入れ手順2も一緒に入れ強火で沸騰させ、茄子が柔らかくなったら弱火にします。

4. 4

   味噌を溶いて強火に切り替え、沸騰する手前で火を止めます。

5. 5

   椀に茄子と味噌汁を入れて出来上がりです。