鶏むね挽肉と茄子の串揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は厚み1.5センチほどの輪切りにします。鶏むね挽肉は器に入れて★を混ぜ合わせてから、切った茄子2個の間に挟み込んで爪楊枝を刺します。

2. 2

   キッチンペーパーや皿に片栗粉を用意し、その上でコロコロと茄子を回し片栗粉をつけます。

3. 3

   中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、手順2を入れてきつね色になるまで揚げたら、キッチンペーパーを敷いた皿に載せます。

4. 4

   仕上げに”振り塩”をして出来上がりです。