ピリ辛が美味しい鶏もも肉のコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに塩コショウをした鶏もも肉と100ｍｌの水を入れ、フライパンに蓋をして強火で蒸し焼きにします。

2. 2

   水が蒸発したら、そのまま焦げ目が付くまで焼いて火を止めます。

3. 3

   焼いた鶏肉に切れ目を４～５箇所入れます。

4. 4

   鍋に★を入れ沸騰させます。※手順1と同時進行で行います。

5. 5

   鍋が沸騰したら手順3を入れて、2～3分煮込んで火を止めます。

6. 6

   器に鶏もも肉を入れ生姜を添えて、スープを注ぎ、仕上げのブラックペッパーを振り掛けたら出来上がりです。