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コンソメスープ
レシピ詳細
煮豆腐と牛肉のコンソメスープ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
Suzhoutomo
コンソメで豆腐をぐらぐら煮立ててポクポクにしてから、
牛肉と人参を入れて5分煮るだけです。
コンソメと豆腐って、意外に合いますよー (^0^)/
材料(4~5人分)
木綿豆腐
1丁
牛肉(スライス3枚)
65g
人参
1/8本
★水
1L
★コンソメ(固形)
1個
★塩
小さじ1
★コショウ
小さじ1/3
★オレガノ
小さじ1/5
★チューブ生姜
2センチほど
★醤油
大さじ1
作り方
1
牛肉スライスは食べ易い大きさに切り、人参は千切りにします。豆腐は一口大に切ります。
2
鍋に★を入れ強火で一気に煮立てます。
3
次に豆腐を入れ15分ほど煮て、ポクポク状態にします。
4
最後に人参と牛肉を入れ5分煮たら火を止めます。
5
器に盛り付けて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
手順2で味付けは決まりますので、お好みに合わせ味の濃淡調整を入れて下さい。
きっかけ
味噌汁の気分ではなかったので、豆腐と牛肉でコンソメスープにしました。
公開日:2015/04/17
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関連情報
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コンソメスープ
関連キーワード
木綿豆腐
牛肉
人参
コンソメスープ
料理名
煮豆腐と牛肉のコンソメスープ
このレシピを作ったユーザ
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。 写真は厚み8センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)オハズカシィ 料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、 最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀`*)ウフフ 50過ぎの男が料理なんて・・・昔なら言われましたけど。 日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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牛肉と人参を入れて5分煮るだけです。
コンソメと豆腐って、意外に合いますよー (^0^)/