これはイケます！シーチキン豆腐茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   先に鍋に1/3程の水を入れ中火で加熱してから食材を準備します。出汁は容器に★を入れて混ぜ合わせ、干し椎茸は水戻し、豆腐は一口大に切り、缶詰も蓋を開けます。溶き卵も作っておきます。

2. 2

   ニラは長さ2センチ程度に切ります。

3. 3

   茶碗蒸し器に、豆腐を入れたらその上にシーチキンを入れます。

4. 4

   次ぎに水切りをした干し椎茸を入れ、★の入った容器に◎を入れよく掻き混ぜ、茶碗蒸し器に等分で注いだら、ニラを上にパラパラと散りばめます。

5. 5

   先に加熱しておいた鍋に茶碗蒸し器を全て入れ器に蓋をし、鍋にも蓋をして、弱火で12～13分蒸して火を止めます。
   ※蒸し時間で柔らかさ加減が調整出来ますので、好みで時間調整して下さい。

6. 6

   鍋から茶碗蒸し器を取り出せば出来上がりです。