ボリュームたっぷりブリトー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サルサ・塩・ブラックペッパー・にんにくチューブを用意します。

2. 2

   ボールに★を入れ混ぜ合わせます。

3. 3

   じゃが芋は皮を剥き１センチ角ほどに小さく切り、調理タッパーに入れレンジで５分蒸して柔らかくします。

4. 4

   中火で熱したフライパンに牛肉を入れ軽く焼いた後に、２センチ角くらいに小さく切ります。
   ※今回牛肉を使っていますが、豚肉・鶏肉とお好みで何でもOKです。

5. 5

   レタスは手で千切り、トマトは乱切りで３センチほどの大きさに切り、容器に入れて用意します。

6. 6

   中火で熱したフライパンに、手順２を1/4ほどを流し込み、焦げ目が付く様に焼いたら裏返し、もう片面も同じ様に焼き皿に空けます。これを４枚分繰り返します。

7. 7

   中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、手順３と手順４を入れて、じゃが芋を潰しながら炒めたら、○を全体に塗し味付けをします。

8. 8

   最後にスイートコーン１缶全部を入れ、水気がなくなるまで炒めたら火を止めます。

9. 9

   ラップを敷いた上に手順６をのせ、手順８・手順５の順にのせたら、最後にサルサをお好みで適量掛けます。

10. 10

    トルティーアを両側から中央に合わせたら、底の部分を畳み込み、ラップも折り畳んでで形を整えます。

11. 11

    直ぐに食べられますが、一度冷蔵庫で冷やした方が美味しく感じるかも知れません。