10分煮るだけ 誰でも作れる カレイの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器に★を入れて混ぜ合わせます。
   カレイはパックから一度出して水洗いをし、臭みとヌメリを洗い流します。
   洗ったカレイはラップを敷いた上に乗せておくと便利です。

2. 2

   おおばは水でよく洗い、
   先に皿へのせて置きます。生姜は細切りにして準備します。

3. 3

   薬味用のおおばはみじん切りにします。
   ※煮上がったカレイの上に添える薬味にします。

4. 4

   フライパンに手順１と生姜を入れ中火で熱し沸騰させます。

5. 5

   だし汁が沸騰したら、カレイを入れて中火で３分煮たら、ガス火を弱火に変え、フライパンに蓋をして更に７分煮込んだら火を止めます。

6. 6

   予め皿に敷いたおおばの上にカレイをのせてから、だし汁をカレイに掛け、最後におおばのみじん切りをカレイに添えれば出来上がりです。