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牛丼 レシピ・作り方

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りかりん♪
つゆだく牛丼

材料(2人分)

牛肉薄切り
200~250
玉ねぎ
2個
だし汁
300
☆砂糖
大さじ2~3
☆醤油
大さじ4
☆みりん
大さじ3
☆酒
大さじ3
紅生姜
2つかみ
ご飯
茶碗2~3杯
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作り方

  1. 1
    玉ねぎを薄切りにする。
  2. 2
    だし汁に玉ねぎを入れ沸騰したら☆の調味料を加え、お肉を入れて再び煮る。
  3. 3
    煮ているとあくがでてくるので取り除く。
  4. 4
    温かいご飯をいれたどんぶりに盛り付け、紅生姜をのせたら出来上がり。

おいしくなるコツ

牛肉をはじめに入れると硬くなるため玉ねぎより後に入れました。

きっかけ

つゆだくの牛丼が好きなのでつゆたっぷりで作りました。

公開日:2014/02/27

関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
牛丼

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