ごはんが進む豚こまオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下味をつける。
   肉に下味用しょうゆと下味用酒、チューブにんにくとチューブしょうがを適量もみ込む

2. 2

   野菜を切る。
   ピーマンは半分にわって種とってざくざく。
   人参は好みの大きさで良いですが薄いほうが火がよく通ります

3. 3

   下味つけた肉に片栗粉をまぶします。
   味がよく馴染むようになります。

4. 4

   サラダ油にチューブしょうがとチューブにんにくを熱し、肉→人参→ピーマンの順にいため合わせます。

5. 5

   仕上げに味付け。仕上げ用の酒、しょうゆ、砂糖、最後にオイスターソースをからめ入れて完成です。