りんごのタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の材料で生地を作ります。バターは室温に戻すかレンジで温め、柔らかくし、砂糖を加えて混ぜます。混ざったら卵を加えて分離しないように混ぜます。
2. 2 ●の薄力粉をふるって（私はザルでばさーっです）ゴムべらなどでさっくり混ぜます。
3. 3 粉っぽさがなくなったら、油を塗った型に平たく敷きます。めんぼうでのばしてももちろんOKですが、私は手で伸ばして適当に広げています。冷凍庫で寝かせます。
4. 4 りんごは皮をむき薄切りにします。鍋にバターと砂糖を入れ、リンゴとレモン汁も加えて煮詰めます。お好みでシナモンも。水分がとぶくらいまで煮詰めてください。余ったシロップは後で使います。
5. 5 3の生地にフォークなどで穴をあけ、4のりんごを敷き詰め、余ったシロップを絡める状になるまで煮詰めて、りんごの上にまわしかけます。
6. 6 180度に温めたオーブンで30～40分焼いたら完成！