マーマレードで味が決まるスペアリブ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくを適当な大きさに切り包丁で潰す。フライパンでオリーブオイルと潰したにんにくを熱し、塩胡椒で下味したスペアリブを焼く。

2. 2

   肉の表面の色が全面焼き色に変わったら、酒、しょうゆ、砂糖、マーマレードを入れて蓋をし、弱火で火がとおるまで煮る。

3. 3

   焦げないように気をつけながら、火がとおったら照り色がつくように汁を少し煮詰めて盛りつける。