椎茸のがんも煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- A 椎茸 ５個
- A がんも １パック
- A 大根 ３ｃｍ
- A 生姜 １片
- B めんつゆ 25ｍｌ
- B 水 50ｍｌ
作り方
-
1
・下ごしらえ１
A椎茸のヘタを取り十字の切り込みを入れ、大根はイチョウ切りにします。
がんもは、そのままです。
-
2
・下ごしらえ２
小さめの鍋にBめんつゆよ水を入れ、生姜をすって入れます。調理を始めたら途中の調味はしませんので、この時にめんつゆの濃さを決めます。
-
3
・調理１/調味
下ごしらえ１の食材を鍋に入れ中火で煮ます。
-
4
調理２
めんつゆが沸騰始めたら鍋の蓋をして１０分程煮て火を止め、粗熱を取るため蓋を開けます。
-
5
・盛付け
がんもが全部入るくらいの椀に盛り付ければ出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 椎茸のがんも煮
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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椎茸が出汁を出してくれるので一層美味しいです。
がんも油が味に丸みを加えます。
簡単なのに美味しく作れます。