超~簡単焼きナスもどき?! レシピ・作り方

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ルビポッポ
焼きナスが大好き。でも、作るのは手間…で、試してみて、美味しかったです。

材料(2人分)

なす
2個
かつおぶし
適量
しょうが
少量
麺つゆ
大さじ2
ミニトマト
4個

作り方

  1. 1
    なすは、縦半分に切る。それを軸の方を残して5ミリ幅くらいに切り込みをいれる。
  2. 2
    耐熱皿に平らになるように並べて、ラップをしてレンジで3~4分加熱する。
  3. 3
    取り出して箸でさわってみて、やわらかければOK.。まだ固さが残っていたらあと1分位レンジで加熱する。
  4. 4
    お皿に盛り、麺つゆをかけて、かつおぶし、しょうがをのせて、出来上がり。

おいしくなるコツ

なすに種が出来ている位育っていると、歯触りがよくないので、なるべく鮮度の良い若いナスがお勧めです。冷やしても、美味しいです。

きっかけ

簡単に焼きナスのような一品が欲しくて、レンジで加熱してみました。友人が遊びに来た時、おつまみにさっと作れて便利!

公開日:2013/07/20

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