手羽先と新じゃがいものカリカリ☆オーブン焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は味が浸み込みやすいように、フォークで刺しておきます。

2. 2

   トレイかポリ袋に醤油・酒を入れて、１の手羽先を入れて１時間程度漬け込みます。
   トレイで漬け込んだ場合は、時々手羽先を裏面に反して。

3. 3

   新じゃがは皮つきで焼く場合は、よく洗います。
   
   皮つきのまま、オーブンで焼いても、皮をむいて焼いても、どちらでもいいです。

4. 4

   食べる４０分前くらいに、オーブンを１８０度に予熱しておきます。
   
   天板にクッキングシートを敷きます。
   
   手羽先とじゃがいもを並べます。
   
   最初は手羽先の皮目を下に。

5. 5

   １８０度のオーブンで２０分焼きます。
   
   全体に火が通ってくるので、ここで手羽先とジャガイモをひっくり返します。
   
   温度を２１０度に上げて再びオーブンで１５分焼いて出来上がりです。