広島焼き風♪お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料は４人分ですが１人分ずつ焼いていきます。
   キャベツは千切りに切ります。
   青ネギは輪切りにします。
   お好み焼き粉に水を加えてよく溶いておきます。

2. 2

   ホットプレートを１７０度に温め、油をひき、１のお好み焼き粉を薄くおたまで丸く流し入れ、キャベツ・青ネギ・天かす・豚肉の順に重ねてのせます。

3. 3

   ２を焼いている間、ホットプレートの隅で、焼きそば麺を入れて炒め、ソースを適量加えて味を付けておきます。

4. 4

   ２のお好み焼きの肉が白っぽく火が通った位を目安にして、２本のヘラを使ってひっくり返し、裏面を焼きます。
   焼けたら、３の焼きそば麺の上に重ねます。

5. 5

   ホットプレートの空いたスペースに卵を割り入れヘラで適当に丸い形に崩します。
   卵が半熟加減で、４のお好み焼きを卵の上に重ねます。

6. 6

   仕上げにソース・マヨネーズ・青のり・かつお節・天かす等をかけて出来上がりです。